Titles |
English :
|
Trials to reduce oil content in potato chips
|
Arabic :
|
محاولات لتقليل المحتوي الزيتي في شرائح البطاطس المحمرة
|
|
Publication year |
2008
|
Pages |
41-67
|
Availability location |
شارع الجامعة -جيزة-مصر
|
Availability number |
|
Organization Name |
Food Technology Research Institute (FTRI)
|
City |
شبين الكوم
|
serial title |
المجلة المصرية للتغذية
|
ISSN |
1110-0265
|
Author(s) from ARC |
|
External authors (outside ARC) |
قرني حنفي طلبة
معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية
|
Agris Categories |
Human nutrition - General aspects
|
AGROVOC TERMS |
Potatoes.
|
Publication Type |
Journal
|