| Titles |
|
English :
|
Trials to reduce oil content in potato chips
|
|
Arabic :
|
محاولات لتقليل المحتوي الزيتي في شرائح البطاطس المحمرة
|
|
| Publication year |
2008
|
| Pages |
41-67
|
| Availability location |
شارع الجامعة -جيزة-مصر
|
| Availability number |
|
| Organization Name |
Food Technology Research Institute (FTRI)
|
| City |
شبين الكوم
|
| serial title |
المجلة المصرية للتغذية
|
| ISSN |
1110-0265
|
| Author(s) from ARC |
|
| External authors (outside ARC) |
قرني حنفي طلبة
معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية
|
| Agris Categories |
Human nutrition - General aspects
|
AGROVOC
TERMS |
Potatoes.
|
| Publication Type |
Journal
|